Tuesday, January 18, 2011

去日本, 吃 (5) - 神户牛排

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10/7 姬路,神户
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姬路有日本最好的城堡,白色城牆及蜿蜒屋簷造型,猶如展翅欲飛的白鹭因而号称白鹭城。 是日本的国宝, 也是日本第一个世界遗产。

在到日本之前, 看到消息说姬路城开始维修, 要修五年, 我们就说杯具了不用去了。

在大阪待待又有点不甘心。反正火车套票不用白不用, 就说还是去一次看看, 不好玩就回来到神户去。

出了火车站老远就看见姬路城上搭着脚手架。 不过周围的景色还是不错。

不管东方西方,所有的城堡都有护城河

几年前刚刚修复的樱门桥

蜿蜒绵长的屋簷

杯具的城郭

城墙根下

烈日之下的旧城门

姬路城傍边的好古园。 好古园其实不是古迹, 是为了纪念姬路建城100周年建造的,1992年才开放。 好古园由9个池泉回游式日本庭园组成, 每个院子都有不同的主题, 非常闲适好看。


芦苇花一直是我的最爱。

日本园林和中国园林有相似也有不同。




很喜欢这张的颜色, 清明的蓝色和发亮的青瓦。

还看见一只白鹭。。。是白鹭吧?


看完好古园, 我们就坐火车往回走, 在神户下了车。

神户和别的城市不一样。日本政府也跟西方列强签过不平等条约, 神户就是租借地。所以神户有很多西式洋房。 而神户的西式甜品也是日本最好的。

很多可爱的甜品店


这个雪白的蛋糕是神户特产, 怎么能错过吃的机会。

入乡随俗的Starbucks

买一只白巧克力乳酪蛋糕

很多办西式婚礼的洋房

最著名的一个房子叫风见鸡

风见鸡就屋子上鸡的形状的风向标

风见鸡旁边另外一所老洋房

来一张复古照

这个买纪念品的小房子几可爱。

这是什么植物?象葫芦又象小鹿的脸。

这个老房子免费开放参观, 庭院也修得很漂亮。

华灯初放的神户街道

打佯的小店

我们也开始正式觅食。 找到这间神户官方旅游网站介绍的牛排店。

神户牛, 和松坂牛近江牛并称为日本三大和牛。 就是所谓听着音乐被message的牛。既然神户是西化的城市, 那就吃和牛牛排吧。

牛排从国产牛,国产和牛, 到黑毛和牛, 神户黑毛和牛规格不等。 最贵的当然是神户黑毛和牛。

虽然吃牛排, 房间倒是和式的。

前菜也是色拉和汤, 但是调料和汤的内容都是日本式的


这个三文鱼也是兼容并蓄

这就是最贵的那个牛排, 很嫩很嫩。

这个是另外一种,也挺不错。好玩的是还给一碗米饭。

饭后还有冰淇淋和咖啡。

饭后方便一下, 发现日本人发明的,在有限的空间里非常实用的,出肥皂液, 洗手,烘干三种功能一体的洗手盆。

Monday, January 17, 2011

转贴: Get Tough 行为指南

http://hi.baidu.com/girlvia/blog/item/639bed364e3995230b55a91d.html

在看到庄雅婷这个名字的时候,我真想给自己改个笔名叫做庄坚强,如果得知后来我和她能成为好友,说不定还就真改了。庄老说,get tough是很吃亏的,分分钟面临着没人关心没人疼爱的危险,可tough的性格又像是一件内衣外穿的避弹衣,在别人刚开始打飞机的时候我就已经开始打老 师,一直以来最多被人冠以的抬头就是“才女”或者“女流氓”。

一个人在北京,一转眼马上就要十年,这十年,很长见识。爱恨分明的性格被大大增强,另一方面也拜我这些文字工作所赐,人人都爱看损文。曾经我也很害 怕在一个人回到家门口的时候,转动钥匙所赐产生的浓郁的孤独感,习惯了在出门前留一盏小灯,很多时候我也很脆弱,但不怎么让人看得到。

《恋人絮语》里面谢安琪那一段我特别喜欢,讲的是一个花痴暗恋故事,她暗恋彭于晏,结果彭于晏搬走了,她无数的幻想并没有让她尝试去表白,而是很快就欢喜地迎接下一段暗恋。没错,爱的时候,我们都要用力去爱,爱不在的时候,就抖抖肩膀去他妈,留下回忆足够。

要做一个强大的人,首先你必须是一个比较完整的人,这种完整性表现在很多方面。

例如,你必须能够一个人生活,会做饭,这样你不会因为饥饿而气急败坏自怨自怜,你还可以用厨艺去讨好自己以及你想讨好的任何人;你要有一个功能齐全的屋 子,药箱里的药不仅要知道怎么吃,最好还知道药理作用是什么,有了小病基本可以自己诊断治疗;你可以懒,但你不能够不懂如何收拾;不要以为养一个宠物就能 表示你很有爱心,有了宠物之后很多事情你都做不了,例如是不是出差或者旅行一段时间;简而言之,你可以很懒,但你必须什么都懂得做,最后的最后,你可以求自己。

例如,你应该多多阅读,使你自己更加理智,你可以情绪化,但你不能够只能放不能收。我说的阅读,不是要你去读专栏作家,不是要你去读小说,而是要去读“硬 货”!什么是硬货?历史是,哲学是,数学是,物理是,甚至医学也是,哪怕教你画画或者弹钢琴的,都是硬货。简而言之,你需要阅读的是——知识!不要碰到什 么事儿第一个就想到情绪、命运之类水不拉几的东西,你要有知识,有逻辑,会分析,会推理,会假设。要知道很多时候你遇到的问题,其实靠知识是可以解决很重 要的问题的,例如对自己情绪的分析和掌控,看张小娴和亦舒是没屁用的,人生无法模仿,你更无法将自己和她们的女主角相比,你需要的是对自己的了解,和对情 绪、习惯之类的客观分析与控制。

例如,你要学会将自己分成两个世界。这一点十分、十分重要!这两个世界,一个是外部世界,一个是内部世界。我先说,内部世界,内部的东西应该是不变的、永恒的、安定的,这里面装载着你的永恒价值,你的最高理想,最让你感到安全的人和事、爱好与回忆,无论任何时候,外面的世界如何变化,外面的人如何对待你, 这个内部世界都始终死水微澜,这是立命之本。简而言之,内部世界是你的心。要知道,面对别人,面对这个世界,绝大部分的事情是不需要“走心”的,他可以和 你的心擦肩而过,但要进入你的内心世界,必须经过最严格的筛选,内部世界的被干扰,会直接引起自己情绪的崩溃,所以,要学会将大部分的事情“不走心”。而 外部世界,我习惯于称之为“随你搞”。在这部分的世界里,是宽容,是接纳,是参与,包括与别人的交往,你真心付出,但不必将他纳入内部世界(除非你允许自己被他弄崩溃),外部世界是五彩纷呈的,什么人都可以交谈聊天,什么冒险的事情都可以做,你只要知道,即使这些事情一无所有,甚至全部失败,其实根本影响不到你的内心平静。

我的内心世界的容量十分有限,里面都是我最高价值的东西,我的终极信仰,我的做人准则,我的知识,等等,总之,基本都是很客观的东西,这些东西基本不会改变,它既是我精神中的基础,又是一根定海神针,无论我的外部世界混乱成什么样子,我都可以全部推倒重来,只要用我的内部世界进行重新建造就可以。这一部分是“走心”的。

“走心”的事情真的不必多,切记。例如我,你看我的生活光怪陆离,但我基本上情绪从不失控,生活也从不脱轨,就是因为内部世界足够坚定,别人的情绪从根本 上来说绝对无法影响我,外面发生的事情,也无从改变我,更加不用提什么让我怀疑人生怀疑自我。所以其实我从14岁到现在,基本来说变化不大。变的都是外部 世界,就像人换了一件衣服穿,仅此而已。

将内心分为外部世界和内部世界最好的一点就是,你既可以彻底尽情的享受这个世界的各种人、各种事、各种情感,你也可以内心中始终保持一个方向,你的人格不 会受损,你的生活不会崩溃。这么比喻吧:内部世界好比一个有强大防火墙保护的C驱,所有下载的东西都放在别的分驱里头,即使外面崩溃了,系统还是好好的。 没错,你必须有一个情绪和人格的防火墙。

我常常这样感慨自己:基本上好玩儿的都玩儿过,冒险的事情也经历了很多,剑走偏锋的事情没少干,去了很多很多地方,生活密度极大,可以同时打开好多窗口, 但是我重要的事情除了结婚之外基本一样都没有落下,而且都还十分可观。我绝对不允许自己将自己的生活搞砸,还是砸在别人手里,这是绝对、绝对不允许的。

继续说,我们还需要一些内心暗示的能力。这种暗示可以是阿Q式的自我感觉良好型(真不难),例如大头就说“我的心中永远没有情敌,因为我爱谁,和他没关。”另外一种暗示就是“看开点”型,深呼吸之后内心重复几遍“这有神马啊?”“这点破事儿!”“不就一副臭皮囊!”(这个很适用于肉体受伤或者生病或者 任何肉体疼痛的时候)“让丫滚!”“这次傻逼了,下次绝不了。”“生挺!过两天神马好不了?”“没事儿,不就一XXXXXX吗?也至于?!”“我还是先睡觉吧。”“都是暂时的。会好的。”

要记得,尽量、尽量不要让自己失眠。如果你情绪很糟,必须尽快发泄然后睡觉,哪怕这种发泄情绪是负面的,哪怕这种发泄会不太好(例如写文章、写微博辱骂这 破事儿或者致使你疯狂的sb(你要是之后后悔就删了呗)。在你很难过的事情,切记,要全部为自己着想,你想怎么relief就怎么做,让自己开心(但是别 做任何危险的事情,任何时候,要知道什么东西是只会让你getting worse,这需要知识和自控能力)。

再接着说。必须长期进行心理锻炼,将训练自己的自控能力当成是特别重要的部分。不但是控制自己的情绪,还有控制自己的行为,如果你学会了控制自己,那么别 人对你的干扰就绝对有限。做自己觉得是正确的事情,而不是仅仅做自己想做的事情。该读书的时候绝不上网,该努力的时候绝不给自己找借口去约会,该负责的时候绝不推诿责任。对自己说一不二,绝不手软,绝不心软。想摆平人家,想摆平自己的事情,最重要的就是先摆平自己,这是基础。

自己活得体面也十分重要,所谓活得体面,就是必须看起来就是一个自由独立有自尊的人,穿得干净好看,身材不放弃,别一说话别人就知道你猥琐。被人开玩笑的时候不必当真(但也要勇于跟别人开玩笑),被人真的欺负的时候要有尊严地反抗,被人践踏的时候要拍着桌子和丫对骂或者给。总之,不要做自己看不起的事情成了习惯,一而再再而三,你看世界的方式就会扭曲。

平时别管人家在干嘛,但是别人向你求助的时候,竭尽全力帮助。

Saturday, January 15, 2011

一个人的好天气

是谁遮住了蓝天 让黑夜走进房间
断了电的思念 我害怕这重复的失眠
是谁遮住了蓝天 让黑夜走进房间
断了电的思念 我自己对自己这么说
一个人的好天气 没关系
反正有没有你都要呼吸
一个人的好天气 要尽兴
就当看了一场爱情电影
爱不要矫情 反正你都不珍惜
一个人的好天气 没关系
反正有没有你都要呼吸
一个人的好天气 要庆幸
忘了你 忘了走过的那一场电影

Thursday, January 13, 2011

去日本, 吃 (4) - 河豚

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10/6 大阪
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之前暴走了两天, 我们都累得不得了, 所以这天就打算在大阪逛逛算了。小笨做的研究都是在哪里吃。 然后他就说带我们去一个鱼市场吃sashimi。

换了两次地铁, 然后又跟人比划着问路走了挺长时间才到了。 那里静悄悄的, 不象开业的样子。 那时大概九点钟左右,我们不知道是早市关了还是市场还没有开门。后来转了半天, 对着贴在门上的照片菜单流了几过口水, 才发现门口有一个招牌, 上面写着这一天临休。 什么是临休呢? 就是每个月除去周末, 有一天任意休息, 就是临休。我们连这个都能碰上, 真可以去买彩票。

饿着肚子, 三个人都不高兴。就随便找了间小咖啡馆吃了烤面包。小笨就说接下来我们去黑门市场, 那里也有生鱼, 还有一间现烤鳗鱼吃鳗鱼饭的老店。 因为我们一直跟Sunny说现烤的怎样好吃, 所以就想让Sunny也去尝尝。

之所以一上来没选黑门市场, 小笨说那是因为那里都是游客去的地方, 现在只能退而求其次。又说那间鳗鱼饭的老板已经很老了, 每次跟客人抱怨没有人要继承他的衣钵, 死了这间店就要关门了。 去吃的人都唏嘘不已。 小笨强调说, 所以我们这次一定要去。

黑门市场本地人还是挺多的,只是不是专门的鱼市场。我们最喜欢一个卖日用杂货的店, 日本人发明的那些小东西又实用又好看。 我们玩玩这个, 摸摸那个, 小笨想买一把陶瓷刀, 又觉得挺贵, 最后什么都没买。

这个是什么?真正的wasabi。和骗子他们去伊豆的时候路过一个地方他们说是产wasabi有名的。就在河津那片不远。一根850日元,怪不得寿司店一般都不用真的wasabi。

黑毛和牛-佐贺牛。 想起当初嘲笑新加坡人说这块猪肉很美。 看到这个除了很美也找不到其他词了。

卖生鱼的海老大。 蔡澜说他家卖的本侑(应该是鱼字旁, 汉字里找不到这个字)生鱼片,就是日本产的金枪鱼, 物美价廉。 不过因为刚吃了烤面包,又想一会吃鳗鱼饭, 所以就没尝。

期间小笨独自去找鳗鱼饭的店, 我和Sunny随便逛逛。 我又对着几个大叔吃咖喱牛肉饭的小摊流了几滴口水。

一会小笨回来了, 带着彷徨的微笑说, 那个鳗鱼饭的老板死了。 啊?不会吧? 我跟Sunny不知该笑还是该哭。从前一天开始, 鳗鱼店装修, 早上鱼市场临休, 然后最后鳗鱼店老板死掉了,连着三顿了,想吃什么没什么,还可不可以更离奇一点?问小笨你怎么知道老板死了, 小笨说找到那间店敲门, 出来的是老太太, 比划说店关门了, 然后双手合在脸庞表示睡觉的姿势代表老板死了。我们说那也不能代表老板死了呀, 不会讲日本话真耽误吃。

不过不开门是一定的了, 幸好黑门市场有名的吃的不少, 我们决定吃这个 - 河豚

这家叫浜藤的店看到有书上介绍, 吃了应该不会死,所以就大胆的走进去。看上去是吃火锅的样子。

纸上画的河豚有点写意,样子胖胖的很可爱。

先上的河豚寿司, 没吃出什么, 河豚肉被醋浸过,只觉得有点酸。

河豚皮拌的凉菜, 看看就知道很脆。

河豚生鱼片,很透明,没有别的生鱼那种糯。

我觉得这个清炸的最好吃, 把河豚的鲜嫩衬托出来了。

用来傻不傻不的,大块有骨的应该先放进去煮, 我们不知道拿来涮, 还说这么大块怎么涮得熟。后来看见薄片的,又问了老板娘,才知道应该怎么吃。涮了的河豚肉和别的鱼差不多。

吃完后可以叫老板打两个鸡蛋放一碗米饭下去煮, 这个泡饭还是满鲜满好吃的。 这个河豚餐吃完了,还是不错的, 但没有象日本人那样觉得是天下第一美味, 当然也没有什么不适。

下午决定去大阪城, 路过的大阪历史博物馆。

这张一定要贴下,呵呵,不解释。

大阪城的角楼。

这个不知道是不是有什么活动。

我和Sunny的英姿(影子)

大阪城好像我们劳动人民娱乐的场所, 也弄些七七八八的东西给人看。

据说这个时间宝库里于1971年放入了两千多件人类科技产品, 封存到公元6000多年再打开。人类科技日新月异, 估计现在打开也够让我们感慨万千的。

来个全景 - 大阪城楼。 我们因为累得很, 就坐在城楼下聊天, 谁也不想上去。

这个让我觉得象北海西门那里。

这个也让我想起北京, 不过是我小时候的北京, 半大的孩子都爱这样吊在自行车上聊天

晚上回到大阪站梅田附近逛电器店, 大阪站周围密密麻麻的都是小酒馆小餐馆, 很多上班族解开西装在里面把酒言欢。我们看了看最后还是站在过道上喝啤酒吃章鱼小丸子。