12/16 Austin - Lafayette
12/17 Lafayette - Baton Rouge - New Orleans
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Louisiana可能有美国最特别的食物。 我特意买了一张Carpenter的CD， 一遍遍听着Jambalaya从Texas挺进Louisiana。
第一站停的是Lafayette。
深更半夜的city tour - 第一任长官Alexandre Mouton的家
明明是Pub， 偏要叫Office
老咖啡馆Southside Backery
Look at the thickness of chocolate cake
Lafayette 的漂亮教堂
Lafayette, 曾用名Vermilionville， 现在是一个怀旧公园的名字， 里面展示旧式的房子和生活状态：
在Vermilionville的餐馆午餐，嚷着说我要吃：Jambalaya
还有Etouffee， 那个炸得小粒的是crawfish小龙虾
从Lafayette 到Baton Rouge的路上下起了大雨，高速路像一个长堤，两旁都是湿地：
Baton Rouge old Capitol
Baton Rouge号称全美最高的capitol building， 到那一看，废话，原来是一座楼，当然最高。
高速路塞车，所以就去了当地人推荐的海鲜餐馆：Parrain's
在Lousiana当然要从生蠔开始
这个酱是shrimp， crawfish和cheese一起做的
Blackened Fish & Dirty Rice
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